Eccovi su Mestieri e Sapori, il portale web che valorizza le eccellenze salernitane. Offriamo il meglio di artigianalità e saper fare in campo enogastronomico ed artistico. “Raccontiamo” tali virtù attraverso le pagine di questo sito, ma soprattutto nel corso degli eventi che organizziamo a cadenza regolare.

Nei 3 riquadri in alto, vi spieghiamo la nostra attività, la pagina Portfolio traccia invece un profilo completo dei produttori che hanno deciso di fare rete insieme a noi per crescere. Arricchisce l’offerta un Magazine ricco di curiosità, eventi, rubriche e gustose ricette della tradizione.

La gallery fotografica, che rimanda ai prodotti di spicco del nostro territorio, rispecchia i punti fermi della nostra visione: Alta Qualità e Tracciabilità. Per le immagini dello slider in alto, che si riferiscono ai Mercatini di gusto al Castello Arechi, si ringraziano i fotografi Marco Girardi, Massimiliano Marolda e Francesco Tesauro. Per le immagini dei box esplicativi, relative all’evento estivo Birra in B…Rocca, si ringrazia il fotografo Maurizio Paolillo.

cilentana_pancetta_arrotolata
Pancetta arrotolata
Confezione 500 grammi. Conservare in luogo fresco (0-4°C). Senza conservanti nè coloranti.
not rated Acquista
albamarina_primula
Primula
Fiano IGP Paestum, vitigno ubicato nella zona di Foria di Centola su un terreno argilloso caratterizzato da clima secco e ventilato. Allevamento Guyot.
not rated Acquista
cilentana_capicollo
Capicollo
Confezione 500 grammi. Conservare in luogo fresco (0-4°C). Senza conservanti nè coloranti.
not rated Acquista
tortelloni e mezzelune
Tortelloni e Mezzelune Fantasia
Tortelloni e mezzelune, un binomio di trafile colorate e saporite. E il pranzo diventa una festa. Il ripieno varia su richiesta e spazia in un'infinità di abbinamenti: 1) ricotta e spinaci, 2) ricotta, carne e parmigiano, 3) ricotta e parmigiano, 4) solo ricotta, 5) carne e spinaci, 6) ricotta, bresaola, rucola e parmigiano, 7) ricotta e speck, 8) provola e porcini, 9) speck e noci, 10) pere e noci, 11) ricotta e pistacchi, 12) purè e porcini, 13) purè e tartufo, 14) ricotta e melanzane, 15) ricotta e basilico, 16) ricotta e carciofi, 17) ricotta e asparagi, 18) ricotta e radicchio, 19) quattro formaggi, 20) ricotta e prosciutto crudo/cotto, 21) asiago e polenta, 22) pomodori secchi e menta, 23) castagne e caciocavallo, 24) ricotta e salmone.
not rated Acquista
bottega_pasta_paccheri
Paccheri trafilati al bronzo
Gli immancabili Paccheri, taglia extralarge per accogliere a dovere i sughi più corposi e saporiti. Trafilatura al bronzo, 24/32 ore per l'essiccamento.
not rated Acquista
isoldi_focaccia_pala
Focaccia alla pala
Focaccia alla pala con lievito madre, lievitazione 48 ore.
not rated Acquista
albamarina_agriddi
Agriddi
Aglianico IGP Campania, vitigno ubicato nella zona di Foria di Centola su un terreno argilloso caratterizzato da clima secco e ventilato. Allevamento Guyot.
not rated Acquista
cilentana_salame
Salame cilentano piccante
Confezione 300 grammi. Conservare in luogo fresco (0-4°C).
not rated Acquista
arechi_birra4
Santa Sofia
Triple doppio malto, con farro. Un fragrante sentore di pesca ti avvolgerà, sia quando mangi un dolce alla frutta sia quando assaggi un bel formaggio a crosta dura, magari erborinato. Il nome trae origine dal monastero situato davanti al Duomo di Salerno.
not rated Acquista
mezzelune paglia e fieno
Mezzelune paglia e fieno
Mezzelune paglia e fieno, un connubio classico della tradizione culinaria nostrana. La mezzaluna verde prevede gli spinaci nell'impasto. Il ripieno varia su richiesta e spazia in un'infinità di abbinamenti: 1) ricotta e spinaci, 2) ricotta, carne e parmigiano, 3) ricotta e parmigiano, 4) solo ricotta, 5) carne e spinaci, 6) ricotta, bresaola, rucola e parmigiano, 7) ricotta e speck, 8) provola e porcini, 9) speck e noci, 10) pere e noci, 11) ricotta e pistacchi, 12) purè e porcini, 13) purè e tartufo, 14) ricotta e melanzane, 15) ricotta e basilico, 16) ricotta e carciofi, 17) ricotta e asparagi, 18) ricotta e radicchio, 19) quattro formaggi, 20) ricotta e prosciutto crudo/cotto, 21) asiago e polenta, 22) pomodori secchi e menta, 23) castagne e caciocavallo, 24) ricotta e salmone.
not rated Acquista
arechi_birra5
Saracena
Porter al sapore cioccolatoso dal tocco orientale. Fonde lo stile britannico con le influenze arabe intervenute nella storia della città di Salerno.
not rated Acquista

Contenuti extra

Dal Magazine

“Castellabate, il luogo dell’incanto”

| |

Dal 25 al 29 Agosto 2016, quarta edizione della Rassegna “Castellabate, il luogo dell’incanto”. Cinque serate di grande livello fra musica e teatro presso il Castello dell’Abate. Giovedì 25, Melodie nel Cilento con... LEGGI TUTTO

Festa del Pane a San Biase di Ceraso

| |

A San Biase di Ceraso, il 27 e 28 Agosto 2016, quindicesima edizione della Festa del Pane, organizzata a quattro mani dalle Associazioni “Ma Terra” e “Passo dopo Passo”. Novità di quest’anno, una... LEGGI TUTTO