“Amici per la pizza” parte nel segno della napoletanità

Prende il via ufficialmente il ciclo di appuntamenti di “Amici per la pizza” con la prima cena a quattro mani che vedrà ospite – presso la pizzeria 3Voglie di Battipaglia (SA) – il pizzaiolo Vincenzo Paolo Capasso dell’omonima pizzeria di Napoli. Si inizierà martedì 3 Maggio 2016, alle ore 20:30, rigorosamente con la pizza fritta ripiena di ricotta di pecora, provola fresca di Vico Equense, cicoli e pepe. Un trionfo della napoletanità, in ricordo di un vero rito che vedeva le donne dei bassi (per arrotondare) preparare questo antico street food per i passanti.

Menù:

  • Pizza fritta con ricotta, provola, cicoli e pepe
  • Pizza Don Vincenzo ripiena di scarola e provola
  • Pizza Vesuvio con pomodorini del Piennolo, fiordilatte, basilico e Pecorino Romano
  • Pizza Battipaglia con fiaschello battipagliese, mozzarella di bufala e basilico
  • Dolce: Tondino di Giffoni della Pasticceria Elia
  • Vino: Otto Uve Gragnano di Salvatore Martusciello

Il costo della serata è di 20 euro, per prenotazioni scrivere a 3voglie@gmail.com o chiamare allo 0828 37 05 33.

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