Il 92% delle produzioni tipiche nazionali nasce nei comuni italiani con meno di cinquemila abitanti. È quanto emerge dallo studio Coldiretti/Symbola su “Piccoli comuni e tipicità” presentato dalla Coldiretti e dalla Fondazione Symbola a Roma in occas…
La comunità salernitana piange il maestro Mario Carotenuto, scomparso all’età di 95 anni. Pittore e ceramista di livello assoluto, Carotenuto era originario di Tramonti ma la città di Salerno l’aveva “adottato”. Nel 2011 ne er…
Presentato il 6 Maggio 2017, presso Marina di Arechi, nell’ambito della seconda edizione del Salerno Boat Show, il Cambusa Kit di Coldiretti con il Capoclasse del ProfAgri. Il CK nasce dall’idea di proporre la filiera corta anche ai diportisti, quasi…
Dall’ananas dimagrante allo zucchero di canna che non fa ingrassare, dalla favola che le banane sono le più ricche di potassio al kamut spacciato per un varietà di cereali antica con proprietà esclusive, fino al mangiare carne o latte sempre dannoso.…
La più significativa provincia dell’enologia regionale, quella di Avellino, si identifica indissolubilmente nei suoi 3 vitigni: l’Aglianico, la cui massima espressione è il Taurasi; il Fiano, principe dei bianchi in ben 26 Comuni dellR…
“Dobbiamo riprenderci il diritto di conservare i semi e la biodiversità. Il diritto al nutrimento e al cibo sano. Il diritto di proteggere la terra e le sue diverse specie”. Questo aforisma di Vandana Shiva, attivista e ambientalista indi…