Dal 4 al 6 Maggio tocca al “Bianco di Pertosa”

La 24a edizione della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa avrà luogo dal 4 al 6 Maggio 2018 in Piazza De Marco, con inizio serate alle ore 21. Sabato e Domenica, apertura anche a pranzo. L’evento è realizzato dal Comitato Feste della Parrocchia Santa Maria delle Grazie.

Il protagonista della sagra è il Carciofo Bianco di Pertosa, Presidio Slow Food, che si coltiva esclusivamente nei Comuni di Pertosa, Caggiano, Auletta e Salvitelle. La straordinarietà di questo prodotto, caratterizzato da un particolare colore molto chiaro che tende all’argento, si ricollega alle preziose qualità organolettiche e alla particolare coltivazione che è del tutto naturale e quindi non prevede nessun tipo di trattamento o concime chimico. Tre giorni di sagra associati alla festa di San Vittorio Martire (nel cui periodo di ricorrenza il carciofo viene raccolto) tra luci, colori e l’allegria della musica popolare che contribuisce a creare un’atmosfera di gioiosa serenità in paese.

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