Giovedì 23 Febbraio 2017, dalle 20:30, al ristorante “Pensando a Te” di Baronissi, una serata a 4 mani nel corso della quale Antonio Petrone si alternerà ai fornelli con Roberto Allocca, Chef stellato del “Relais Blu” di Massa Lubrense.
Menu:
- Aperitivo di benvenuto e bollicine
- Maritata biologica di polpo verace (Allocca)
- Uovo Nocciolato: uovo cucinato a bassa temperatura, spuma di cacioricotta cilentana, Tartufo Nero irpino e Nocciola Tonda di Giffoni (Petrone)
- Cavatelli di pasta fresca fatti a mano, acqua di friarielli, lupini di mare e briciole di pane all’aglio novello dell’Ufita (Petrone)
- Tu vuo’ fa’ l’Amaricano (sfera rinfrescante)
- Petto d’anatra alle marasche con raviolo di Caciocavallo Podolico (Allocca)
- Granita di mandarino e spuma allo zafferano (Allocca)
- Dolce “Pensami Su” (Petrone)
- Coccole finali
I piatti saranno abbinati ai vini Feudi di San Gregorio.
Costo a persona: 60 euro
Posti limitati – Info e prenotazioni: 089954740 (https://www.facebook.com/PensandoATeRistorante/)