Gusto e territorio alla Festa della Colatura 2017

La magica atmosfera natalizia nel cuore di Cetara, uno dei borghi più belli d’Italia. La tradizione artigianale e gastronomica incontra l’arte e la cultura grazie all’edizione 2017 della “Festa della Colatura di Alici”, in programma il 2 e 3 Dicembre 2017, che coincide con la spillatura del liquido ambrato, in corsa verso il riconoscimento del marchio DOP. La Festa si apre il 2 Dicembre alle ore 12 con il contest culinario “Premio Ezio Falcone”; alle 18:30, nella Sala Polifunzionale “Benincasa”, si parlerà di “Storia, territorio e DOP: qualità per condividere una strategia di insieme”. A seguire, in Piazzetta Grotta, la spillatura della colatura e la degustazione dei piatti tipici a cura dei ristoratori di Cetara.

Sabato sera, in Largo Marina, appuntamento con “Christmas Lights”, accensione della Torre Vicereale. Si continuerà con “Cetara, un pesce fuor d’acqua”, laboratorio di ceramica sul pesce azzurro organizzato in collaborazione con i ragazzi dell’Associazione Pandora Ability: un progetto di ideazione e decorazione di pesci in ceramica che andranno ad abbellire i vicoli più suggestivi del paese. La Festa proseguirà Domenica 3 Dicembre con “Viva la colatura nuova”, menù degustazione a base di colatura in tutti i ristoranti e le pizzerie di Cetara. Alle 19, presso la Torre Vicereale, sarà inaugurata la mostra di pittura “Cetara, il gusto del mare”, a cura dell’artista cetarese Matteo Corelli.

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