Fra i secondi, un posto d’onore nelle cucine nostrane spetta indiscutibilmente al pollo alla cacciatora. Sapori decisi nel piatto. Magari poca forma ma molta sostanza. E così anche un “petto” diventa prelibato. Dopo aver messo sul f…
Un classico “rustico” della tavola campana, ottimo come sfizio pre-pasto o come pietanza vera e propria. Lievito di birra, acqua tiepida e farina. Parte tutto dall’impasto per la pizza, che va opportunamente porzionato e modellato i…
“Quando oramai 16 anni fa ho dovuto decidere come impostare il menù dell’Osteria, e quindi pensare ai piatti più caratteristici della cucina cilentana, il primo pensiero andò a lei: la minestra strinta. La definizione ‘piatto povero’…
Go Wine promuove a Baronissi (Salerno) un percorso di degustazione dedicato a 4 grandi rossi italiani in collaborazione con il Ristorante La Sfera. Il programma si sviluppa attraverso quattro lezioni serali, a partire da Venerdì 13 Marzo. Ognuno degl…
Il primo appuntamento della seconda edizione di “GustiAmo il Cilento” sarà “La Maratona del Gusto”, una cena-evento che porterà alla scoperta della gastronomia e dei sapori cilentani in partnership con la Fondazione Telethon. …
“In un momento epocale così critico, in cui epidemie virologiche stanno diffondendo il panico e la paura in tutta il mondo e nella nostra nazione, il Gruppo al femminile del format ‘Di Food in Tour’ intende insistere sulla promozion…
