Sabato 7 Maggio 2016, presso l’Eco-Bistrot di Salerno (Lungomare Colombo 23), verrà presentato il libro di Arturo Panaccione “La dieta del cuore”, edito da Ecomind. E’ un libro che racconta in modo semplice e pratico come prevenire le malattie cardiovascolari, come dimagrire, come mantenere un buon tono muscolare.
Panaccione spiega come sfruttare i cibi amici, come difendersi da quelli meno amici, le tecniche di cucina. Ma l’autore entra anche in ambiti meno esplorati come la cenetta romantica, il valore di una bella tavola, il ritmo del pasto, la masticoterapia. In appendice alcune ricette semplici e mediterranee a calorie controllate.
Il dottor Panaccione, nato a Salerno fra i profumi dei pasticcini e gli intenti salutistici della madre, ha abbracciato da tempo un sentiero che coniuga rispetto per la ricerca scientifica e gusto mediterraneo.