Martedì 28 Marzo 2017, dalle ore 17, presso Pizzaart a Battipaglia (Via Rosario 14), laboratorio del gusto con protagonista la colomba pasquale realizzata con il lievito madre. A seguire, cena con Pizza dell’Alleanza Slow Food. A tutti i partecipanti sarà donata una colomba da cuocere a casa e un pezzo di lievito madre da rinfrescare.
Menù della cena:
Montanara con cacioricotta di capra del Cilento e pacchero fritto, accompagnati da Prosecco.
Degustazione pizza a 3 spicchi: Regina con antico pomodoro di Napoli; pizza con Mozzarella di bufala, Alici di Menaica, pomodori soleggiati e capperi; pizza con mortadella e pistacchi di Bronte.
Assaggio di colomba pasquale (fatta con lo stesso impasto che si potrà portare a casa) con Elisir di Aglianico e Ciliegia dell’azienda agricola Polito.
In abbinamento le birre Maltovivo.
Laboratorio + cena: 18 euro a persona per i soci Slow Food, 23 per i non soci.