Sagra del Cinghiale e “Strangolaprievati”

Dal 4 al 6 Agosto 2016, nel borgo di Santa Lucia Cilento, frazione di Sessa Cilento, è in programma la 17a edizione della “Sagra del Cinghiale e Strangolaprievati”, organizzata dall’associazione Pro Santa Lucia. Gli “strangolaprievati” sono i cosiddetti “strozzapreti”, antica trafila di pasta a metà fra i maccheroni, i fusilli e i cavatelli, particolarmente grossi da risultare difficili da mangiare (da cui il nome con tanto di allusione satirica a coloro che erano considerati i “ghiotti” dell’antichità, cioè i preti).

Il menù prevede: strangolaprievati al sugo di cinghiale o maiale, spezzatino di cinghiale, ragù di cinghiale, bistecca di cinghiale, salsiccia di maiale, patate fritte, anguria e dolci tipici. Immancabili il vino locale e la musica folk della zona.

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