Domenica 25 Settembre 2016, alle ore 20, il pizzaiolo Giuseppe Maglione aprirà una nuova pizzeria ad Avellino, adottando la formula “Pizza e Cucina”: accanto alla pizza gourmet, una cucina espressa di mare accompagnata da verdure ed ortaggi. Classe ’78, dopo anni di lavoro ed esperimenti, Giuseppe ha scelto di partire dalla tradizione arricchendola di creatività, nuovi abbinamenti, miscele di farine rinnovate.
La sua pizza è ottenuta esclusivamente da prodotti locali e Made in Italy, freschi di stagione oppure figli dei migliori artigiani campani. Grande attenzione anche al “senza glutine”, con un piccolo forno “dedicato” ed un primo sempre pronto con pasta gluten free. Nell’ampia sala con forno a legna, angolo bar e bottega di tipici con circa 140 posti a sedere, a fare da padrone è il legno vivo, scelto a rappresentare il forte legame con la terra.