Sfumature appassionate di Nero all’Osteria Canali

La Daunia è uno straordinario riassunto della bellezza multiforme italiana, la dimora di vitigni millenari fra cui spicca il Nero di Troia. Era necessario un “architetto del vino” per convogliare tale bellezza in un progetto enologico e crearne una sintesi eccellente: ed è proprio questo il progetto di Leonardo Pallotta, i cui vini rari ed unici si abbineranno alle creazioni e alla filosofia culinaria di Sabrina Prisco dell’Osteria Canali, nel centro storico di Salerno. Appuntamento per Venerdì 1 Giugno 2018 dalle ore 21.

Piatti della serata:

  • Tortino di zucchine e menta con stracciata di bufala
  • Crema di ceci con guanciale croccante e rosmarino
  • Timballo di pasta con melenzane e provola affumicata
  • Brasato al Nero di Troia
  • Formaggi stagionati selezionati

PER INFORMAZIONI

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *