Dalla scelta delle materie prime alle varie tipologie di farine, passando per gli spinosi dubbi sulla lievitazione e sulla corretta conservazione dell’impasto, per chiudere – infine – sulla stesura, sul condimento e sulla cottura. Sarà qu…
A chiudere la stagione invernale dei 3VoglieLAB non poteva che essere il laboratorio più amato: quello dedicato alla pizza fatta in casa. Occasione di incontro e riflessione con il pizzaiolo Valentino Tafuri, patron della pizzeria 3Voglie di Battipag…
Venerdì 8 Luglio 2016, a Pertosa, un “matrimonio” molto speciale in campo gastronomico. La pizza, infatti, incontra il Carciofo Bianco, tipicità indiscussa della zona. Protagonisti del gustoso abbinamento, i Maestri pizzaioli Valentino Ta…
A chiudere i 3VoglieLab per questa stagione estiva sarà il laboratorio dedicato alla pizza fatta in casa, uno dei più amati e richiesti. In programma per Martedì 12 Luglio 2016, alle ore 16:30, presso la pizzeria in Via Serroni 12 a Battipaglia, sarà…
Dopo intensi mesi di lavoro, l’avvio dei 3VoglieLab, la partecipazione al progetto Amici per la pizza e alla Festa a Vico, la nuova scommessa di Valentino Tafuri si giocherà nella capitale. E’ stato infatti selezionato tra i 7 pizzaioli e…
A gran richiesta torna l’appuntamento con il laboratorio dedicato alla pizza fatta in casa, senza dubbio uno dei 3VoglieLab più amati. “Il desiderio di mettere le mani in pasta e poter deliziare i propri amici in una serata da passare in casa è…