Olio extravergine di oliva, miele e grani antichi saranno i protagonisti dei laboratori di educazione sensoriale per adulti e bambini organizzati a San Mauro Cilento dalla Cooperativa Agricola Nuovo Cilento in collaborazione con le aziende agricole dei soci produttori. Un ricco calendario, anche per l’estate 2016, con iniziative destinate ad adulti e bambini al fine di educare i consumatori a scelte motivate e consapevoli, al rispetto dell’ambiente e alla tutela della biodiversità.
“I corsi di assaggio dell’olio extravergine di oliva – spiegano dalla Cooperativa – ci guideranno alla scoperta dei pregi e dei difetti del più importante protagonista della dieta mediterranea; gli incontri dedicati al miele saranno curati dall’azienda agricola Volpe e ci avvicineranno al meraviglioso mondo delle api per imparare a conoscere non solo i prodotti dell’alveare, ma anche l’incredibile struttura sociale delle api e la loro importanza per l’ecosistema; il ciclo di iniziative dedicate ai grani antichi, promosso dall’azienda agricola Pier delle Vigne, sarà ancora una volta l’occasione per riflettere sul valore del cibo e riscoprire i segreti della pasta, del pane e dei dolci della tradizione cilentana”.
I prossimi appuntamenti: 3/08 Il mondo delle api; 4/08 Corso di assaggio dell’olio; 10/08 ImPASTAndo… s’impara; 11/08 Corso di assaggio dell’olio; 16/08 Pane, grano e… fantasia; 17/08 Il mondo delle api; 18/08 Corso di assaggio dell’olio; 23/08 Dolcezze… di Carosella; 25/08 Corso di assaggio dell’olio.
Tutti i corsi sono gratuiti, la prenotazione (0974/903243) è necessaria.