Festa della Cipolla di Vatolla, sesta edizione

Torna, per la sesta edizione, la Festa della Cipolla di Vatolla, frazione del Comune di Perdifumo in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, famosa per aver ospitato nel ‘600 il filosofo Giovan Battista Vico. Un lungo appuntamento, tra i più attesi dell’estate cilentana, che si articolerà in cinque week-end a partire dal 13 e 14 Luglio 2019. Scopo dell’evento è valorizzare l’eccellenza della Cipolla di Vatolla, un ecotipo coltivato esclusivamente nell’omonimo territorio e inserito tra i prodotto tipici tradizionali della Campania. Il mezzo scelto è il ricco menù, interamente a base di cipolla, che delizierà i palati degli ospiti del piccolo borgo cilentano.

La cipolla di Vatolla è un prodotto agricolo diverso, prelibato, dal sapore dolce, dal colore che varia dal bianco chiaro a rosato, facilmente disntiguibile per la forma a trottola o allungata. Frittelle di cipolla, cipolla gratinata, parmigiana di cipolle, pizza cilentana con cipolla, frittata di cipolle, torta rustica patate e cipolle, tagliolini con cipolla caramellata, ravioli alla genovese, spezzatino di carne con cipolla, hamburger con crema di cipolle: ecco gli indiscussi protagonisti dei cinque fine settimana in cui si svolgerà l’evento. Il tutto accompagnato dagli ottimi Dolci della Zita e vino del Cilento. Non solo il gusto, ma anche la cultura con convegni, happening teatrali, laboratori didattici e spettacoli musicali.

Gli appuntamenti della Festa della Cipolla di Vatolla

13-14 Luglio, a partire dalle 20
27-28 Luglio, a partire dalle 20
03-04 Agosto, a partire dalle 20
10-11 Agosto, a partire dalle 20
24-25 Agosto, a partire dalle 20

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