Francesi “iridati” nella gelateria, l’Italia non era in gara

La Francia ha vinto, al 39° SIGEP, la Coppa del Mondo della Gelateria 2018. Dodici le nazioni in gara, che si sono sfidate su otto prove: vaschetta di gelato decorata, coppa decorata, mystery box, torta artistica gelato, alta cucina entrée, pezzi artistici e snack di gelato, oltre al gran buffet finale, cioè la presentazione di tutti gli elaborati. Alle spalle dei transalpini, capitanati da Elie J.H. Cazaussus, la Spagna e l’Australia. Con questo successo, la Francia pareggia il conto con l’Italia, quattro vittorie a testa nelle otto edizioni sin qui disputate.

La Coppa del Mondo della Gelateria è una competizione biennale firmata da SIGEP e Gelato e Cultura e tornerà protagonista nel 2020 con alcune novità: ad esempio, la squadra vincitrice non sarà più esclusa dall’edizione successiva, motivo per cui quest’anno l’Italia non era in gara.

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