La pizza napoletana incontra il Cilento

Martedì 5 Giugno 2018, dalle 20:30, presso “Re Denari” (Via Del Pezzo 60), la pizza napoletana incontra il Cilento. “Selezionatore” dei sapori cilentani l’AgriChef Geppino Croce. Al fritto cilentano, seguirà una degustazione di pizze create in esclusiva per la serata.

BELLOSGUARDO: crema di borragine; caciocavallo podolico fuso in cottura; salsiccia di maialino cilentano; “chilli” di peperoncini.

FIORI DEL PARCO: provola di bufala DOP di Paestum; fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, pepe e pancetta (impanato e fritto); fiori di zucca cristallizzati.

CILENTANO E ME NE VANTO: pomodoro; fior di latte; melanzane imbottite; cacioricotta; basilico.

ACCIAROLI: mozzarella di bufala; tartare di gamberi; scorzetta di limone.

Per dessert il tradizionale cannolo cilentano.

Calice di vino incluso “Bacio il Cielo” De Concilis.

Prenotazione obbligatoria

https://www.facebook.com/events/672253533110889/

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