L’icona food più amata della cucina italiana diventa, per una sera, protagonista dell’aperitivo: succede Lunedì 6 Febbraio 2017, dalle 19 alle 21, da “Gourmeet” a Napoli (Via Alabardieri). Ospiti lo storico Pastificio Di Martino e la sua pasta di Gragnano IGP 100% italiana in un aperitivo che celebra la Dieta Mediterranea. In degustazione alcuni degli oltre 100 formati di pasta Di Martino IGP, cucinati ad arte dagli chef di Gourmeet e offerti gratuitamente dall’azienda a tutti i presenti. Nei calici, la storia e la tradizione di due grandi realtà vitivinicole italiane: un rosso campano dell’azienda Mastroberardino e uno spumante Canevel di Valdobbiadene.
La pasta viene prodotta secondo i dettami del Disciplinare di produzione IGP: acqua sorgiva dei Monti Lattari, trafile al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura. La qualità è amplificata dall’impiego esclusivo di semola di grano duro 100% italiana, caratterizzata da un contenuto minimo di proteine (14%), a garanzia di un’ottima tenuta in cottura e di un’alta digeribilità.