Zucchine al forno con parmigiano e pangrattato

Cimentarsi con la cottura delle verdure, rendendole saporite, non è semplice. Si tende spesso a friggerle, ma si può ottenere un buon risultato anche al forno. Oggi una ricetta veloce con le zucchine. In una ciotola grande, versate le zucchine taglia…

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Orata al forno con pomodorini, olive e capperi

Il pesce può essere cucinato in tanti modi. Una cottura decisamente salutare è quella al forno. L’orata, ad esempio, si presta ottimamente. Cuocerla al forno, a temperatura non altissima, permette di conservarne il sapore delicato e la tenerezz…

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Verdure protagoniste nella “ciambotta”

Ciambotta o cianfotta che dir si voglia, ci troviamo al cospetto di un saporito piatto a base di verdure, buono per tutte le stagioni. Un trionfo di colori e gusto della tradizione italiana. “Mondate” le verdure (patate, melanzane e peper…

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