A Ravello il nuovo anno inizia in dolcezza: si svolgerà qui la prima edizione del “Ravello Chocolate Festival”, viaggio sensoriale di 3 giorni (3-5 Gennaio 2017) nel mondo del cioccolato, organizzato dall’associazione “Notte Ravellese” in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. La manifestazione non sarà la solita fiera del cioccolato, bensì un momento di crescita esperienziale per grandi e piccini. Ad entrambi saranno infatti rivolti show cooking tenuti da chef e pasticcieri di livello presso l’Hotel Bonadies nei pomeriggi dei giorni 3 e 4 Gennaio dalle 18 in poi.
In piazza Fontana sarà allestita un’area eno-gastronomica atta a rappresentare l’ideale complemento al cioccolato per raggiungere uno degli scopi della manifestazione: lo sviluppo della cultura del gusto. Per l’occasione è stato lanciato il concorso “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”: pasticceri, chef e cioccolatieri saranno invitati a pensare quali altre forme e gusti dare al cioccolato. I progetti finalisti saranno presentati durante la giornata conclusiva del Ravello Chocolate Festival (il 5 Gennaio) nelle sale dell’Hotel Bonadies. rappresenterà il cioccolatino ufficiale di Ravello nel mondo per l’anno 2017.