La “Sagra delle Trofie con Radicchio e Porcini e Gnocchi alla Borgense”, che caratterizza l’estate di Montoro (AV) da 21 anni, si sposta al Parco del Sole della frazione Sant’Eustachio. Appuntamento dal 14 al 16 Giugno 2019.
L’iniziativa, che riscuote un notevole successo, risponde alla crescente domanda di antichi sapori della tradizione e ha lo scopo di promuovere il patrimonio gastronomico dell’intero territorio montorese. Non mancherà la buona musica ma senza inutili schiamazzi, nel rispetto del senso di pace che si respira in ogni angolo del paese.
Piatti principali: Trofie con Radicchio e Porcini; Gnocchi alla Borgense; Crespelle con Porcini; Risotto con Porcini; Scaloppina con Porcini; Salsiccia alla brace con Porcini. Inoltre, panini, patatine, frittelle, dolci e vino DOC Irpino.