“Alle origini della dolcezza”, il cioccolato ispira la cena

Giovedì 27 Aprile 2017, dalle ore 21:00, presso il ristorante salernitano “Via Porto – Salumeria & Cucina”, viaggio alla scoperta del cioccolato tra storia, leggende e ricette guidato da Giuliana Adamo, autrice del libro “L’ultimo dono di Quetzalcoatl”. Per l’occasione, menù sviluppato a 4 mani dallo Chef di casa in collaborazione con Giovanni Borreca della Cioccolateria Artigianale “Il Nudo Napoletano”. Interverranno Alfonso Sarno, Giuliana Adamo, Giovanni Borreca, Maria Sveva Ferraioli.

Menù

  • Selezione di “mattoncini alle fave di cacao”
  • Mini tacos con carne di manzo e cipolla, verza aromatizzata al peperoncino, salsa di avocado e marshmallow al pomodoro
  • Gnocchi di patate al cacao con salsa di formaggio “blu di Jersey” e granella di fave di cacao
  • Costine di Maiale in salsa
  • Selezione di praline al piatto

Cena + Libro € 34,00
Cena € 20,00

Acqua e coperto inclusi, vini esclusi

Info e prenotazioni 089235471

https://www.facebook.com/events/1286345524813910/

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