Anche nel 2017 si rinnova l’appuntamento con “HoReCoast – Hotel Restaurant Business Community”, la fiera-evento dedicata ai professionisti del mondo Horeca. L’iniziativa si terrà il 21 e 22 Marzo presso il Lloyd’s Baia Hotel di Salerno. Dopo l’eccellente edizione 2016, tenutasi all’Hotel Centro Congressi San Luca di Battipaglia (SA), quest’anno la manifestazione approda a Salerno, dove il fascino del centro storico, la buona cucina e la vicinanza alla Costiera Amalfitana (oltre che all’area archeologica di Paestum ed al Cilento) rappresentano i punti di forza di una città che costituisce un piacevole luogo dove fare base per la scoperta della Campania meridionale.
In programma – sotto gli occhi di numerose aziende nazionali ed internazionali – importanti convegni, show cooking e laboratori di degustazione. Da segnalare il cooking match tra gli chef dell’Unione Regionale Cuochi Campania, che si sfideranno nell’elaborazione di gustose proposte. Un vero e proprio momento di confronto per il futuro dell’ospitalità: ad “HoReCoast”, albergatori, chef, barman, pasticceri, pizzaioli, gelatieri, panificatori e tutte le professionalità del settore hanno l’opportunità di innescare attività di sinergia e collaborazione, oltre che di usufruire di un percorso professionale completo.
[foto di copertina tratta dalla pagina fb Horecoast]