Dall’amore per i prodotti tipici della Costiera Amalfitana, sapientemente mescolato ad una spiccata vena creativa, nascono i dolci di Salvatore De Riso, emblema nel mondo dell’arte pasticcera made in Italy. Una territorialità, la sua, che emerge prorompente in ogni produzione. Una ricercata combinazione di colori, profumi, tradizione ed innovazione per offrire dolci realizzati esclusivamente con ingredienti “nobili” del posto: dal limone Costa d’Amalfi alle nocciole di Giffoni, dalle mele annurche ai fichi bianchi.
Tra i protagonisti della IV edizione di HoReCoast 2017 ci sarà dunque anche Salvatore De Riso, premiato nel Novembre 2010 con il titolo di “Pasticcere dell’anno” dall’Accademia Italiana dei Maestri Pasticceri. Martedì 21 Marzo, alle 15.30, nella Sala F del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno, De Riso terrà il workshop dal titolo “Pasticceria, gli elementi del successo”.